De la betterave
au sucre
Saint Louis Sucre et ses partenaires betteraviers sont liés par une communauté de destin : pas d’usines sans betteraves, pas de betteraves sans usines !
Le procédé sucrier
Découvrez comment le sucre est produit à partir de la betterave sucrière dans cette vidéo de Cultures Sucre (www.cultures-sucre.com).
Les betteraves cultivées par nos partenaires agriculteurs
Les sucreries de Saint Louis Sucre sont situées au cœur des terres les plus fertiles d’Europe.
Saint Louis Sucre et ses partenaires betteraviers sont liés par une communauté de destin : pas d’usines sans betteraves, pas de betteraves sans usines !
Tout au long de l’année, les équipes de Saint Louis Sucre accompagnent nos partenaires betteraviers dans leurs pratiques agricoles, du choix des semences aux techniques de travail du sol, en passant par la protection des cultures.
L’approvisionnement de nos sucreries en betteraves
Pour approvisionner une sucrerie en betteraves, la cadence est soutenue : c’est un camion qui entre, vide son chargement et ressort toutes les 3 minutes, nuit et jour, sans interruption, durant toute la campagne betteravière, dans le respect des règles de circulation routière. Le rayon d’approvisionnement moyen de ses usines est de l’ordre de 45 km.
L’extraction et le conditionnement du sucre
Nos deux sucreries de Roye et d’Étrépagny transforment les betteraves en sucre grâce au savoir-faire et à l’expertise des équipes. De nombreuses étapes sont nécessaires pour extraire le sucre, naturellement blanc des betteraves avant sa mise à disposition pour nos clients. Par ailleurs, dans la betterave, rien ne se perd !
Les composants de celle-ci autres que le sucre, dont 75 % d’eau, seront réutilisés pour l’irrigation et la fertilisation des sols, ou bien encore l’alimentation animale. Le sucre ainsi extrait est ensuite stocké ou conditionné sur notre site de Roye avant d’être proposé à nos clients.
